- бекас барде
- БЕКАС БАРДЕ * bécasse bardée. Назв. кулин. блюда. Из Рима, à la béchamel, Кабан. Вот камбала из Сены; Вот bécasse bardée. 1837. Филимонов Обед. // Ф. 190.
Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm. Николай Иванович Епишкин epishkinni@mail.ru. 2010.