- бланшировщик
- БЛАНШИРОВЩИК а, м. blanchir. 1. Отмененное название специальности в кожевенно-меховом производстве. ЕТКС 1976 195.2. Бланшировщик обжарщик (мясная промышленность). Сл. зан. 1988. Бланшировщик (консерваная промышленность). Сл. зан. 2002.
Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm. Николай Иванович Епишкин epishkinni@mail.ru. 2010.
