брилья-савареновский

БРИЛЬЯ-САВАРЕНОВСКИЙ Brillat-Savarin. един. Изысканный обед по правилам выдающегося фр. знатока кулинарии Брийя-Саварена. Позвольте вам пояснить что гораздо прежде удовольствия вкушать ваши, в настоящее время действительно сделавшиеся Брилья-Савареновскими обеды, я был хорошо знаком с изящной кухней. Восп. петерб. старожила. // РВ 1872 10 558. Ср. Брийа-саварэн.