брют

I.

БРЮТ I brute f. устар. Скотина. Грубо о человеке. Мне случалось, к удивлению моему, нередко встречать ..< знаменитых артистов>, а между тем лица эти были ничто иное, как грубые ремесленники (brutes). Ю. Н. Голицын восп. // ОЗ 1869 10 1 359. Une brute <о мужике>, вы говорите, да чем же дурно une brute? Une brute есть счастье и красота, гармония со всем миром, а не такой разлад, как у барыни. 1. 5. 1858. Толст. - А. А. Толстой. // Т. 22-18 514.

II.

БРЮТ II неизм. прил. brut adj. От фр. сырой, необработанный, неочищенный. Шампанское в том виде, в каком оно получается после удаления дрожжевого осадка, без всякой прибавки ликера. ТЭ 1937 3 832. Шампанское брют. Шампанское, содержащее минимальный процент сахара. БАС-2. Брют (brut ) Игристое вино с минимальным (только чтобы уравновесить кислоту) содержанием сахара. Краткий словарь дегустатора. Купцов 2001.| В знач. сущ. В один из дней пребывания в Москве своего издателя корпункт "Курьера" устроил завтрак с шампанским. Скромнейшее угощение: горячие калачи с черной икрой и непревзойденный брют из подвалов кн. Голицына. В. Аксенов Остров Крым. // Юность 1990 2 32. Какой из напитков коварнее брюта! Ночами, подобно учтивому брату, Он нас превозносит. Однако наутро Карает мигренью с жестокостью Брута. С. Соколов Палисандрия. // Октябрь 1991 11 63. Всему остальному шампанскому предпочитала брют. Ах, брют! Ты брутален, ты гангстер, ты - Блок-гамаюн. Ты божествен, брют. Ерофеев Рус. красавица 1994 20. Майя шла с кем-нибудь в кампанию, или в какой-нибудь ресторан, или в кафе-бар, чтобы побыть там на людях и попить шампанского "Брют" или же на худой конец коньяку и кофе. А. Хургин Страна Автралия. // Звезда 1993 7 87. Пить брют, сухой до горечи, до легкого озноба, на мурашах-колесиках пузырьков в горло въезжающее пойло. С. Солоух Хамелеон. // Октябрь 1998 8 105. Брют империал. 1903. Билибин 1970 80. Были приняты на шампанском заводе. Были потрясены: никогда, нигде такого роскошного "брюта" не пил. С. Юрский Западный экспресс. // Октябрь 1999 5 52. Пили брют и "Сердолик", "Бастадо" и "Талисман" .. Слишком перечень велик Для короткого письма. В. Строчков. // Знамя 2000 12 110. Вежливый руководитель, который предложил отведать в своем кабинете "настоящего, особого БРЮТА". Континент 2004 1 254.