бургоньон

БУРГОНЬОН bourgogne m. окказ. Пьется <вино> не рюмками, а стаканами: портвейн, го-сотерн, жгучая мадера, - лучше которой не пивал сам фельдмаршал: мадера, заправленная ромом или водкой, французское вино - и бургоньон и шампаньон; рябиновка - вкус сливянки, отдает сивухой. Ремизов Ноздрев. // Р. Огонь вещей 73.