Ванилин — Общие Систематическое наименование … Википедия
ВАНИЛИН — (ново лат.). Вещество, могущее заменить ваниль и добываемое фабричным способом из кониферина. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. ВАНИЛИН 1) ароматические кристаллы из ванили; 2) искусственный в. из… … Словарь иностранных слов русского языка
ванилин — Искусственный заменитель ванили. Был изобретен независимо друг от друга в Англии (Гобли, 1858 г.), в Германии (Тиманн и Германн, 1874 г., 1876 г.) и во Франции (де Леер, 1891 г.). До начала XX в. рецепт производства сохранялся в тайне. Ныне… … Кулинарный словарь
ВАНИЛИН — 3 CH3O 4 HOC6H3CHO, бесцветные кристаллы со специфическим запахом; tпл 81 83 .C. Содержится в плодах ванили. Синтезируют из гваякола и лигнина. Ванилин душистое вещество в пищевой и парфюмерной промышленности. Смесь его с сахарной пудрой (1:100)… … Большой Энциклопедический словарь
Ванилин — (хим.) пахучее начало ванили, кристаллическое веществосостава С8Н8О3. Блестящие, бесцветные, игольчатые кристаллы,содержащиеся в лучших сортах ванили, отождествляли прежде с бензойной икоричной кислотой; но Гоблей (1858 г.) показал их… … Энциклопедия Брокгауза и Ефрона
ВАНИЛИН — ВАНИЛИН, бесцветные кристаллы со специфическим запахом; tпл 81 83шC. Содержится в плодах ванили. Получают синтетически. Ваниль душистое вещество в пищевой и парфюмерной промышленности. Смесь его с сахарной пудрой (1:100) называется ванильным… … Современная энциклопедия
ВАНИЛИН — ВАНИЛИН, ванилина, муж. (спец.). Суррогат ванили, вырабатываемый из смолы и употр. в кулинарии. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
ВАНИЛИН — ВАНИЛИН, а ( у), муж. Ароматическое вещество, содержащееся в ванили. | прил. ванилиновый, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
ванилин — сущ., кол во синонимов: 1 • ваниллин (1) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов
ВАНИЛИН — (т метокси р окси бензойный альдегид), /СНО (1) C,H,f ОСН, (2) хОН (3) кристаллический порошок, приятного запаха, характерного вкуса. Содержится в ванили, росном ладане, перуанском бальзаме, тростниковом сахаре, спирте сырце, картофельной шелухе… … Большая медицинская энциклопедия
