натюрель

натюрель
НАТЮРЕЛЬ naturel. кулин. О продуктах в естественном виде, то же, что о натюрель. А поварскую часть <знаю> .. пять лет в аглицком клубе в ученье был.. и сервировку, и колеровку, и как подать, и насчет бланжиру.. Нда-с? опять же консервы, ланшпиг .. все прочее! Тортю, теперича, майонез соус пикан, барделез а ля фуршет, натюрель с гарниром. Субис! Горбунов M-r Bourguès. // Г. 1965 139. Николай Иванович, по его рассказам, так украсил осетрину натюрель, что придворные лакеи .. руками развели. Сургучев 102. | Он знал наизусть все замечательные симфонии и партиции и, бывало, на оркестровых репетициях, если кто в оркестре ошибется, то закричить: "Виолончель! Тут ошибся: у вас fa naturel <просто фа>, на не fa dièze". Соллогуб Восп. 300. ♦ А ля натюрель. В разных регионах страны для самогоноварения издревле идут и другие продукты: та же сахарная свекла а ля натюрель, виноградные выжимки (знаменитая чача), тутовые ягоды, сливы. Неделя 1988 № 25
- Натюрель * naturel m. Естественность. Реакция природности и естественности (du naturel ) против искусственности сделалась логически необходимой и неизбежной. 1846. КСИС. // Петрашевцы 1953 178.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm. . 2010.

Игры ⚽ Поможем написать реферат

Полезное


Смотреть что такое "натюрель" в других словарях:

  • натюрель — о натюрель в натуральном виде, обнаженный (франц. au naturelle) …   Словарь литературных типов

  • а натюрель — Ср. О натюрель. Сельди а натюрель с салатом из горячей картофели (100 150 г). Гастрономический вестник № 187 <время Пушкина>. // ПИО 1999 9 12 …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • о натюрель — au naturel. 1. кулин. В естественном виде, без кулинарных ухищрений. Картофель au naturel <вошел в употребление> в царствование ужаса <террора>. БДЧ 1835 12 4 40. Их встретили сначала не стерляди au naturel, не русские мужики из… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • анфан натюрель — * enfant naturel. Незаконнорожденный ребенок. Знаю только, что у них матери есть, ответил хозяин. Наш русачок mauvais genre брякнул бы вам: жиро.. фи! как бы вам сказать помягче, поутонченнее французы на это мастера. Я за ними назову этих… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • бёф о натюрель — * boeuf au naturel. Говядина, приготовленная по домашнему. Это так заманчиво: boeuf au naturel. РБ 1904 8 1 71 …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • грандёр натюрель — * grandeur naturelle. В натуральную величину. Мне бы ужасно хотелось иметь свой портрет grandeur naturelle. Поясной или en pieds? En pieds, разумеется, было бы лучше, так как весь ensemble фигуры и туалета выступит полнее. Д. Позняк Отплата. //… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • истуар натюрель — * histoire naturelle. Естественная история, естествознание. Какие мне задавали милыя exercices.. там за границей! И как я любила заниматься histoire naturelle. Бобор. Дельцы. // ОЗ 1873 5 1 129 …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • луа натюрель — * lois naturelles. Естественные законы. Lois naturelles обозначали веления самой природы относительно устройства челвоеческих обществ, неведомые невежественным предкам, но теперь открытые просвещенным разумом того или другого философа. Засулич… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • тер верт натюрель — * terre verte naturelle. Зеленые краски. Зеленая земля. Terre verte naturelle. Виннер 1950 320 …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • тер д'омбр натюрель — Умбра натуральная, умбра минеральная, каледонская .. terre d ombre naturelle. Умбра красно коричневого цвета различных оттенков. Виннер 1950 346 …   Исторический словарь галлицизмов русского языка


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»