гастрономия

ГАСТРОНОМИЯ и, ж. gastronomie f. 1. Поварское искусство, стряпное мастерство, приспешничество. Даль. устаревающее. Знание тонкостей кулинарии. БАС-2. При всех своих достоинствах старец Кошелев имел однако невинную слабость или, лучше сказать навык к утехам гастрономии, да и оратор наш Ленивцов далеко не был прочь от стола изысканного и лакомого. Ю. Н. Бартенев Зап. // РА 1886 2 79. Пусть бы Князь назвал Plombière желе из ананасов, а то пирожки с вареньем! Помилуйте, это кушанье допотопное, ископаемое; пирожки с вареньем в Истории Гастрономии то же, что в Истории Мод мушки на лице. 1835. Н. Ф. Павлов О комедии Загоскина "Недовольные". Все гастрономии земные На пире вкус соединит: Роскошный пир есть утопия, Роскошный пир - космополит. 1837. Филимонов Обед. || Ресторан, магазин с большим выбором гастрономических продуктов или блюд. Самыми любимыми и наиболее обираемыми посетителями "гастрономии" были русские инженеры, которые купались в золоте. Лесков Инженеры-бессеребренники. // 12-8 259. Я не мог постигнуть также, что значит гастрономический магазин, хотя знал, что значит гастрономия. Гиляров-Платонов Из пережитого 2 48. Эти древние дома с фронтонами, колоннами, эти здания с бельведерами и длинными боковыми флигелями, эти обширные приюты старого гостеприимства и старой здоровой гастрономии - милы до крайности. Дружинин. // Прекрасное 101.

2. Общее название высококачественных или требующих особого приготовления пищевых продуктов. МАС-2. Большой любитель гастрономии. РОА 9 109. Измученный в Москве и в дороге, я весь вдался в гастрономию. 1834. Д. П. Иванов - Белинскому. // ЛН 57 175. При новом высоком положении стиль пышной и вельможной жизни, Гастрономия в столе, одежде и помпа. Карташев 1 417. Ресторан был совсем гастрономический, гастрономия непритязательная, но все свежее, доброкачественно, чисто. Сабашников 375.

3. Отдел продовольственных товаров в магазине. - Лекс. САН 1847: гастроно/мия.