гран марнье

гран марнье
ГРАН МАРНЬЕ * grand marnier. А задумано на десерт суфле "Гран марнир" (от названия французского ликера). Гран-марнир" - это апельсиновый ликер, очень крепкий, и аромат у него необыкновенный: половина чайной ложки во рту долго будет благоухать цитрусовым ароматом. Так что этот ликер дает яркий оттенок вкусовым ощущениям от суфле. БИО 1997 6 28. Кресс-салат с лесными орехами. Фаршированный рулет из баранины, тушеной в белом вине. Суфле Гран-Марнье. Меню обеда. Бернар 1996 42.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm. . 2010.

Игры ⚽ Поможем решить контрольную работу

Смотреть что такое "гран марнье" в других словарях:

  • Grand Marnier — (gʀã maʀnje, Гран Марнье) ликёр, созданный в 1880 Луи Александром Марнье Лапостолем, который воплотил в жизнь смелую и …   Википедия

  • СПИРТНЫЕ НАПИТКИ — напитки, содержащие спирт, полученный путем перегонки, в отличие от тех, которые содержат спирт, полученный путем брожения, как, например, пиво и виноградное вино. Все крепкие спиртные напитки получают из перебродившего спиртового раствора. В их… …   Энциклопедия Кольера

  • ВИНО — Согласно определению, закрепленному в законодательном порядке в основных странах производителях вина, вино это сброженный виноградный сок. Такое правовое понятие совпадает и с расхожим определением, поскольку название вино обычно относят только к …   Энциклопедия Кольера

  • фламбе —       термин французской кулинарии, блюдо поливают алкоголем, а затем поджигают. Цель – придать блюду аромат, показать шоу. Алкоголь вначале подогревают, зажигают от длинного конуса. Чаще всего используют: бренди, ром, виски. Также из бульона,… …   Кулинарный словарь

  • Tamanu on the Beach — (Порт Вила,Вануату) Категория отеля: 4 звездочный отель Адрес: White Sands Road, Порт Вил …   Каталог отелей


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»