а ла крем это:

а ла крем
А ЛА КРЕМ à la crème. Со сметаной. Спаржу едят также а-ла-крем, в соку, и даже в яичнице; она служит уборкою <гарниром> для многих рагу, идет в варенье и пр. 1809. Гримо Прихотник 1809 31. Артишоки а ля крем. Макароны кардинал. Биньет молочный. Симоненко 1892 281.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm. . 2010.

Смотреть что такое "а ла крем" в других словарях:

  • Крем для лица — Крем (англ. creme  сливки)  косметическое средство для ухода за кожей в виде эмульсии типа масло в воде или вода в масле.[1]. Особую категорию составляют лечебные кремы. От гелей кремы отличаются содержанием масел и (обычно) непрозрачностью.… …   Википедия

  • Крем косметический — Крем (англ. creme  сливки)  косметическое средство для ухода за кожей в виде эмульсии типа масло в воде или вода в масле.[1]. Особую категорию составляют лечебные кремы. От гелей кремы отличаются содержанием масел и (обычно) непрозрачностью.… …   Википедия

  • крем — сущ., м., употр. сравн. часто Морфология: (нет) чего? крема и крему, чему? крему, (вижу) что? крем, чем? кремом, о чём? о креме; мн. что? кремы, (нет) чего? кремов, чему? кремам, (вижу) что? кремы, чем? кремами, о чём? о кремах 1. Крем это… …   Толковый словарь Дмитриева

  • Крем (значения) — Крем: В Викисловаре есть статья «крем» Крем  паста для прослойки кондитерских изделий. Крем (косметика)  мази мягкой консистенции, представляющие собой эмульсии типа масло в воде или вода в масле. Тональный крем  косметическое… …   Википедия

  • Крем-фраше — Крем фреш и сальса Крем фреш (фр. crème fraîche свежие сливки) французский кисломолочный продукт с содержанием жира не менее 30 %, похожий на сметану. Готовится из коровьего молока. В составе допускается до 15 % сахарозы. У крем фреш приятный,… …   Википедия

  • КРЕМ — (франц. creme сливки). 1) род пирожного из сливок на рыбьем клею. 2) также называют разные ликеры и сладкие водки. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. КРЕМ 1) кушанье из сливок и яиц с ванилью вином,… …   Словарь иностранных слов русского языка

  • Крем-брюле — (фр. crème brûlée, буквально обожжённые сливки)  …   Википедия

  • крем-брюле — нескл., ср. crème brûlée. 1. Название сорта мороженого. Цукер струбен или краим брюльлее. Навроцкий 1780 593. Как краим бруле делать. Навроцкий 1780 615. Вам не отказывали подать порцию крем брюле, но предупреждали вас, чтобы вы вышли на тротуар… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • крем для обуви — вакса, сапожный крем, гуталин Словарь русских синонимов. крем для обуви / чёрный: вакса, гуталин, сапожный крем (устар.) ) Словарь синонимов русского языка. Практический справочник. М.: Русский язык. З. Е. Александрова …   Словарь синонимов

  • крем де те — * crème de thé с чаем. Чайный ликер. Пока продолжается обед, закуски со стола должны быть сняты, а вместо водок на поднос ставятся ликеры из следующих: кирш вассер, крем де те, парфет амур, розовое масло, вишневая ратафия, крем из персиков, крем… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • крем де флёрдоранж — * crème de fleur d orange. Ликер из апельсиновый цветов, флердоранжевый ликер. Эконом 1842 4 304. . Пока продолжается обед, закуски со стола должны быть сняты, а вместо водок на поднос ставятся ликеры из следующих: кирш вассер, крем де те, парфет …   Исторический словарь галлицизмов русского языка


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»