жиго

жиго
I.
ЖИГО I нескл., ср. gigot m. Рукава буфами. В 13-15 вв. в эпоху бургундской моды рукава к мужским жакетам, которые у плеча имели вид пышного буфа и сильно сужались к кисти. В них часто делались разрезы, в которые продевали руки, а сами рукава свисали вдоль тела. Нерсесов 1998. || Наиболее популярным был рукав, густо собранный у плеча и плотно охватывающий запястье, получивший название жиго, или бараний окорок. 1820-1830 гг. Коршунова Костюм 20. Модны рукава а ла-жиго, а ла-элефан к 1822 году. Дам. мода 19 в. 78. || В 1890-х его <буфф> чаще называли "жиго". Кирсанова 1995 55. Выбрано было <платье> - нельзя лучше: сливочное, легкое, как воздух, и без этого надоедливого хвоста! В чуть блеклых травянистых буфах. Шмелев Пути небесные. // Кирсанова 1995 56. Какая иная древность могла бы быть Баксту милее, чем эта, когда архаические царевны, по библейской хронологии - современницы сотворения мира Еговой, носили корсеты, юбки с воланами, жакетки с открытой грудью, с длинными рукавами жиго, с небольшими фалдочками полуфарака сзади, а волосы немного подвитыми на лбу. Волошин Лики творчества 277. ♦ A la gigot. Кибалова 1980 256.
II.
ЖИГО II нескл., ср. gigot m. Окорок, окорочек. Баранье жиго. БАС-1. Окорок баранины. Фатов. Bifstex, подарок Альбиона, Gigot au vin <с вином>, питомец Дона, Turbot с подливой а l'anglaise. 1837. Филимонов Обед. // Ф. 185. Ужин преполагался по крайней мере на пятьдесят персон. А потом тем не менне хотел чтобы все было тонко-гастрономическое, и решительно отверг майонезы и жиго и вообще mets de résistance, предложенные Анатолем. В. Авсеенко Злой дух. // РВ 1882 10 718. Баранье жиго жареное. Зеленко 1902 216. Я ела камбалу и мули, а И. А. <бунин> - спрута в соусе, каких-то жареных рыбок, жиго и телятину с горошком. Г. Кузнецова 175. В мясных лавках Парижа товар продается уже очищенным от всяких "соединительных тканей" - пленок и жил; отбивные котлеты бывают украшены бумажными папильотками, и баранье жиго часто выглядывает из пергаментной штанины с зубчатыми краями. Аксакова-Сиверс 2 25. Из баранины для жаренья крупным куском готовят полуфабрикат для блюд бараний бок (седло), баранина жареная (жиго). Ковалев 1983 56. - Лекс. САН 1898: жиго/.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm. . 2010.

Нужно решить контрольную?
Синонимы:

Полезное


Смотреть что такое "жиго" в других словарях:

  • жиго —      (фр. gigot ляжка барана, круп лошади). Жаркое из сочной, мягкой, хорошо упитанной задней части барашка или теленка, приготовленное одним крупным куском.      (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002) * * *       Окорок бараний.… …   Кулинарный словарь

  • ЖИГО — (фр. gigot). Кушанье: изжаренная баранья задняя часть. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910 …   Словарь иностранных слов русского языка

  • жиго — сущ., кол во синонимов: 1 • кушанье (183) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …   Словарь синонимов

  • ЖИГО —          (фр. gigot ляжка барана, круп лошади). Жаркое из сочной, мягкой, хорошо упитанной задней части барашка или теленка, приготовленное одним крупным куском …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • Жиго —    франц. в 13 15 вв. в эпоху бургундской моды рукава к мужским жакетам, которые у плеча имели вид пышного буфа и сильно сужались к кисти руки. В них часто делали разрезы, в которые продевали руки, а сами рукава спускались вдоль тела чисто… …   Энциклопедия моды и одежды

  • жиго де мутон — * gigot de mouton. Баранье стегно ( gigot de mouton), кстати сказать, любимое французское блюдо. РБ 1896 4 2 94 …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • жиго пресале — * gigot présalé. Филе из барашка. Затем, когда принесли gigot de présalé, то он <сенатор >, памятуя, что все расходы по питанию приняты мной на себя, почти моментально проглотил свой кусок. соврешив при этом ряд поступков, которые привели… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • а ла жиго — à la gigot. gigot задняя ножка баранины; разг. ляжка. Рукава буфами (manches à gigot). В моде около 1822 г. Дам. мода 19 в. 78 …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • КЕЛЛИ Джин — КЕЛЛИ (Kelly) Джин (23 августа 1912 02 февраля 1996), американский актер, танцовщик и режиссер. Настоящие имя и фамилия Юджин Джозеф Каррэн Келли. Один из немногих королей трудного жанра мюзикла и музыкальной кинокомедии. В молодости перепробовал …   Энциклопедия кино

  • Оранджи — С Одри Хепбёрн в «Завтраке у Тиффани» Оранджи (англ. Orangey, в дословном переводе …   Википедия

Книги



Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»