кайен

кайен
I.
КАЙЕН I cayenne f. Особый сорт фр. полушелковой материи с полосатыми разводами. Павленков 1911.
II.
КАЙЕН II а, м., КАЙЕННА ы, ж. cayenne f. Истертые в порошок плоды особого перца (от названия горы в Фр. Гвиане); желтый и красный; приправа к кушаньям. Павленков 1911. Настоящий обед ублаготворил князя: прежде всего был подан суп из бычьих хвостов, пропитанных каенной. Писемский 6 42. Он так еще мал, Что в приемах большим подражает. Приправляет кайеном салат, Портер пьет, объедается мясом. Некрасов Недавнее время. Важных панов .. можно начинять чем угодно .. лишь бы был соус с каенной. Лесков ПСС 13 178. - Лекс. САН 1906: кайе/н.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm. . 2010.

Нужен реферат?
Синонимы:

Смотреть что такое "кайен" в других словарях:

  • КАЙЕН — Полушелковая полосатая материя. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. КАЙЕН особый сорт французск. полушелковой материи с полосатыми разводами. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка.… …   Словарь иностранных слов русского языка

  • кайен —      Красный стручковый перец, обычно молотый * * * (Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов») …   Кулинарный словарь

  • кайен — сущ., кол во синонимов: 3 • кайенский перец (2) • материя (50) • перец (46) Слов …   Словарь синонимов

  • Кайен —         горы на Иранском нагорье, на В. Ирана. Длина около 400 км. Высота до 2886 м (г. Мирза Арбаб). Состоят из нескольких хребтов (Келат, Моменабад, Багеран, Баран и др.) с относительной высотой над прилегающими пустынными равнинами 800 1000 м …   Большая советская энциклопедия

  • Кайен — (Огюст Caï en, 1822 1894) французский скульптор, один из лучших новейших мастеров по части изображения животных; вначале был резчиком из дерева, а потом учился ваянию у Рюда и Гионне. В первое время своей деятельности воспроизводил только… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Кайен — м. Кайенский перец. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 …   Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

  • Кайен Огюст — (Caïen, 1822 94) франц. скульптор, один из лучших новейших мастеров по части изображения животных; вначале был резчиком из дерева, а потом учился ваянию у Рюда и Гионне. В первое время своей деятельности воспроизводил только маленьких животных,… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Кайен, Огюст — Тигр, попирающий крокодила Огюст Николя Каэн (фр. Auguste Nicolas Caïn; 4 ноября 1822, Париж 6 августа 1894, там же) французский скульптор и медальер. Вначале был резчиком из дерева и лишь позже учился ваянию у Франсуа Рюда. Изображал почти… …   Википедия

  • Кайен Огюст — Тигр, попирающий крокодила Огюст Николя Каэн (фр. Auguste Nicolas Caïn; 4 ноября 1822, Париж 6 августа 1894, там же) французский скульптор и медальер. Вначале был резчиком из дерева и лишь позже учился ваянию у Франсуа Рюда. Изображал почти… …   Википедия

  • пуавр де кайен — * poivre de Cayennne. То же, что кайенский перец, кайен. Poivre de Cayenne, доставленный из Франции, продается от 60 к. до 1 р. за стеклянный пузырек. Радецкий 1855 3 354 …   Исторический словарь галлицизмов русского языка


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»