- карамеливание
- КАРАМЕЛИВАНИЕ я, ср. кулин. Погружение в сироп. Карамеливание орехов, фруктов, ягод сиропом, доведенным до степени леденца или карамели, можно карамелить всякого рода ягоды, орехи, фрукты. Зеленко 1902 411. Ср. Кармеловка.
Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm. Николай Иванович Епишкин epishkinni@mail.ru. 2010.