кастрюля

кастрюля
КАСТРЮЛЯ и, ж. casserole f.,> гол. Castrol, нем. Casterole, Kasserole, пол. Kastrol. 1. Металлическая посуда для варки пищи. БАС-1. Медная, железная, цинковая, иногда глиняная посудина с рукояткой, употребляется в кухнях. Вавилов 1856. Каютных припасов разных: костролов глубоких с крышками, костролов поменьше с крышками. УМ 1720. // ПСЗ 6 83. Столовая посуда, яко блюды, тарелки, ложки, котлы. кострюльки. ПСЗ 17 288. Оставить всю поваренную збрую, кроме нужнейшей посуды; то-есть, котлика, или касрюльки, чорнаго чайника, чашки чайной. Караваны 25. // Сл. 18 10 6. В горшок или кастрюлю. 1778. Болотов Сельский житель. // ЭС. Кострюльки. Талисманы с магнитом. Указ. промышл. 1831 83. В кухне устраиваются три ряда полок .. - на второй полке кастрюли белыя шарлотной формы и кастрюли красныя малого размера; на третей - бульонные, рыбные, и прочие котлы; кастрюли сотейники <без запятой> и другая кухонная посуда, ставиться порядком, входящим в ранжир, начиная от большой до маленькой. 1852. Радецкий 2 с. IX. Два яйца в кастрюльке. Одно другому гворит: "Смотри-ка всего 10 минут варимся, а уже такие крутые"! Анекдоты 1 33. || Количество чего-л., вмещающееся в эту посуду. Кастрюля чего. Целая кастрюля супу. БАС-1. ♦ Кострюля. Это значит начиненной хлеб и запеченной в кострюле с обыкновенными приправами.. Кострюля с пармезаном. 1795. Сл. пов. 2 222. | перен. Положи в кастрюлю добродетели манну милосердия, польем елеем благочестия и заправим приправою смирения. Голос мин. 1926 2 134. М. Л. Гаспаров Зап. писателя. // НЛО 1995 16 425.
2. устар. Кастрюлька по-российски называется сковородка, но я сию испорченную нерусскую речь ввел тут потому, что по большей части она нынче у поваров в употреблении (прим. перев.). Новроцкий 1786. Любители, вышесказанный филей <из поросенка>, шпикуют шпиком или чесноком, ровно и жарят, различными способами, как-то: в печке на противени поливая сметаною, или жарят в кастрюле с кореньями и чесноком, жарят на плафоне посыпанное хлебом по-польски; во всяком способе филе должен быть изжарен до готовности, чтоб при траншировке не оказалось крови. 1855. Радецкий 3 201. Он <Борис Павлович> разселся один у открытого окна, после разных возбуждающих hors d'oeuvres, скушал целую серебряную кастрюлечку своего любимого relevé: жидкой яичницы с шампиньонами, которая у него делалась в совершенстве. Бобор. Дельцы. // ОЗ 1873 5 1 101. Прикастрюлить. 1. Избить. 2. Убить. 3. Взять на иждивение. 4. Отобрать. Все зн. в Сл. жарг. 1992. Ср. passer à la casserole. Быть убитым; попасть в тяжелую ситуацию. Лексис. Прикастрюлиться. 1. Жить на иждивении женщины. Сл. жарг. 1992. Ср. Мармит. 2. Пристроиться, приткнуться. Сл. жарг. 1992.
3. жрр., шутл.-ирон. Жена; любовница, подруга. Елистратов.
4. морск. , шутл.-ирон. Женщина-повар на судне. Запись 1997. Мокиенко 2000.
5. мн. муз., шутл. Литавры. Запись 1997 г. Мокиенко 2000. - Лекс. РЦ 1771: кастру/ля; Нордстет 1780: кастро/ля; САР 1792: кастрю/ля; СЛ. 18: кастрюля 1743 (кост- 1738), кастрол 1720, кастроля 1738.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm. . 2010.

Игры ⚽ Поможем сделать НИР
Синонимы:

Полезное


Смотреть что такое "кастрюля" в других словарях:

  • Кастрюля — Кастрюля. Кастрюля (фр. сasserole)  ёмкость (обычно металлическая) для приготовления пищи методом варки на открытом огне или в духовом шкафу. Как правило, эта ёмкость, в от …   Википедия

  • КАСТРЮЛЯ — (фр. casserolle, нем Castroll, ит. casserolla). Медная посуда для варки кушанья. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. КАСТРЮЛЯ франц. casserolle, нем. Castroll, ит. casserolla. Медная посуда для варки… …   Словарь иностранных слов русского языка

  • кастрюля — КАСТРЮЛЯ, и, ж. 1. Голова. Кастрюля не варит голова плохо работает Пустая кастрюля дурак, пустой человек. 2. Жена, подруга, любовница Чего этот чайник со своей кастрюлей припёрся? 3. собств. Бассейн «Москва» (ныне не существующий) …   Словарь русского арго

  • КАСТРЮЛЯ — КАСТРЮЛЯ, кастрюлька жен. медный или железный сосуд с отвесными боками и ручкою для варки; есть и глиняные кастрюли. Кастрюльный, к кастрюле относящийся. Кастрюльник или кастрюльщик муж. кастрюльный мастер. Кастрюльница жен. судомойка. Кастрюльня …   Толковый словарь Даля

  • кастрюля —      (фр. casserole, от casse яма, черпак). Кухонный прибор для варки, первоначально только из меди, введенный впервые во французской кухне в XVII в. По немецки это слово первоначально переводилось как сковорода для тушения . Кастрюля не… …   Кулинарный словарь

  • кастрюля — кастрюлька, кастрюль, кастрюлечка, скороварка, сотейник Словарь русских синонимов. кастрюля сущ., кол во синонимов: 11 • бенмари (1) • …   Словарь синонимов

  • КАСТРЮЛЯ — КАСТРЮЛЯ, кастрюльки, жен. (от нем. Kasserolle). Металлическая посуда, обычно круглой формы, для варки кушанья. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • КАСТРЮЛЯ — КАСТРЮЛЯ, и, жен. Металлическая посуда для варки пищи. Алюминиевая, эмалированная к. | прил. кастрюльный, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

  • кастрюля — – кожух воздушного фильтра ВАЗ. EdwART. Словарь автомобильного жаргона, 2009 …   Автомобильный словарь

  • кастрюля — кастрюля, род. мн. кастрюль и устаревающее кастрюлей …   Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»