кнельный

кнельный
КНЕЛЬНЫЙ ая, ое. quenelle f. Отн. к кнели. Кнельная масса используется для приготовления нежных и рыхлых изделий из рыбы .. кнельную массу используют и для приготовления холодных блюд (буше). Ковалев 1983 37-38.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm. . 2010.

Игры ⚽ Поможем сделать НИР

Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
https://gallicismes.academic.ru/18821/%D0%BA%D0%BD%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%B9 Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»