арикоты

АРИКОТЫ, ХАРИКОТЫ haricots. 1. Хотя легумами не должно бы называть, кроме тех зерен, кои родятся в стручах <так> , каковы горох, бобы, чечевица, харикоты, лупины и проч.; но обыкновение простерло это названье до самых кореньев и растений, как-то артишоков, лактуку, селлерей и проч. Сл. комм. 1790 3 476-477.

2. См. Арико де мутон. Харико. Название рагу из телятины или баранины накрошенной кусочками делаемого. Кусочки сии обрезывают кругловато, или жеребейками. Сл. пов. 1795 6 280.