ферментативный

ферментативный
ФЕРМЕНТАТИВНЫЙ ая, ое. fermentatif,-ve adj. Броизводящий брожение. Семена твердой пшеницы поливают водой, выдерживая их в таком виде полтора-два дня. Семена набухают, в них начинаются ферментативные процессы, инверсия крахмала в сахар. После этого семена "расстилаются", высушиваются, а затем используются для приготовления каши. Такого рода ферментированная пшеница продается на любом базаре в Тунисе и Алжире под названием "кус-кус". Это наибольший примитив использования зерна, реликт прошлого. Вавилов 104. - Лекс. БАС-1: ферментати/вный.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm. . 2010.

Игры ⚽ Нужно сделать НИР?
Синонимы:

Смотреть что такое "ферментативный" в других словарях:

  • ферментативный — энзимный Словарь русских синонимов. ферментативный прил., кол во синонимов: 2 • ферментный (4) • …   Словарь синонимов

  • ФЕРМЕНТАТИВНЫЙ КАТАЛИЗ — (биокатализ) ускорение химических реакций в живых клетках специальными белками ферментами. В основе ферментативного катализа лежат те же химические закономерности, что и в основе небиологического катализа, используемого в химическом производстве …   Большой Энциклопедический словарь

  • ФЕРМЕНТАТИВНЫЙ КАТАЛИЗ — биокатализ, избирательное ускорение химич. реакций, протекающих в живом организме, под влиянием ферментов. Основан на снижении энергетич. барьера (т. н. энергии активации) за счёт образования промежуточных комплексов фермента с субстратом.… …   Биологический энциклопедический словарь

  • ферментативный катализ — (биокатализ), ускорение химических реакций в живых клетках специальными белками  ферментами. В основе ферментативного катализа лежат те же химические закономерности, что и в основе небиологического катализа, используемого в химическом… …   Энциклопедический словарь

  • Ферментативный ингибитор — …   Википедия

  • Ферментативный инигибитор — ≠ Рис. 1: Общая схема ингибирования фермента Ферментативный ингибитор вещество, замедляющее протекание ферментативной реакции. Различают обратимые и необратимые ингибиторы. Обратимые делятся на …   Википедия

  • ферментативный анализ — fermentinė analizė statusas T sritis Standartizacija ir metrologija apibrėžtis Analizė, pagrįsta fermentų naudojimu medžiagoms tirti. atitikmenys: angl. enzymatic analysis rus. ферментативный анализ, m pranc. analyse enzymatique, f …   Penkiakalbis aiškinamasis metrologijos terminų žodynas

  • ферментативный анализ — fermentinė analizė statusas T sritis chemija apibrėžtis Analizė, pagrįsta fermentų panaudojimu medžiagų tyrimui. atitikmenys: angl. enzymatic analysis rus. ферментативный анализ …   Chemijos terminų aiškinamasis žodynas

  • ферментативный катализ — fermentinė katalizė statusas T sritis chemija apibrėžtis Cheminių reakcijų greitinimas fermentais. atitikmenys: angl. fermentation catalysis rus. ферментативный катализ …   Chemijos terminų aiškinamasis žodynas

  • Ферментативный — прил. 1. соотн. с сущ. ферментация, связанный с ним 2. Свойственный ферментации, характерный для неё. 3. Происходящий при ферментации. 4. Получаемый в процессе ферментации. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 …   Современный толковый словарь русского языка Ефремовой


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»