бёф а ля строганоф

бёф а ля строганоф
БЁФ А ЛЯ СТРОГАНОФ * boeuf à la Stroganoff. кулин. Блюдо - бефстроганоф. Кушанье из мелких продолговатых кусочков скобленого или нарезанного мяса, тушеного в сметанном соусе. БАС-2. Очутись они <офицеры> где-нибудь на бастионе, на соломе и под соломою, с куском черного хлеба и солониною вместо разных boeuf à la Stroganoff - этот народ был бы тот же контигент русских удалых. 1877. Мещерский Правда 7. Обед состоит из трех блюд. Вот наугад, два обеда из недельного меню: Борщ с ватрушками .. 2) Суп с фрикадельками, boeuf à la Stroganoff, ванильный крем. Иванов Студенты в Москве. - Лекс. БАС 1948: беф-стро/ганов.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm. . 2010.

Игры ⚽ Поможем сделать НИР

Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»