бургиньон

I.

БУРГИНЬОН I а, м. bourguignon. устар. Искуственный жемчуг. По названию фр. фирмы, прославившейся выделкой искусственного жемчуга. Попроси госпожу Смирнову выбарть несколько колье из жемчуга-бургиньона, который был хорошо, по крайней мере на три колье? если цена не чрезмерно высока, как здесь у нас. 26. 1. 1837. Карамзины 163. Я взял стекло и вижу - на замке < жемчужного ожерелья>, на самом скрытом месте микроскопическая надпись французскими буквами: "Бургильон", - убедился, - говорит,- что это действительно жемчуг фальшивый. 1885. Лесков Жемчужное ожерелье. Сделать тунику из крепа и вышить на ней гирлянду из смородины, в которой листья должны быть из белой синели, а кисти из бургиньонов, и всю тунику убрать такою же .. бахромою. ОЗ 1879 10 2 183. Искусственные жемчуги, известные у нас под названием Бургиньонов, по имени Бургиньона, продавшего дому Валлеса в 1820 г. этот способ изготовления фальшивого жемчуга. РМ 1891 7 2 172. - Лекс. Капельзон: бургиньон.

II.

БУРГИНЬОН II а, м. bourguignon. Говядина, приготовленная с луком и красным вином. Лексис. А Герберт, конечно, блеснул своим знанием французской кухни .. говорил: "Ты тупая, Полина", когда слишком сыпал незнакомыми словами, и "какая я свинья", когда забрызгал скатерть бургиньоном. В. Калашникова Ностальгия. // Звезда 1998 9 49.