жиблот

жиблот
ЖИБЛОТ а, м. gibelotte f. Рагу из кроликов. Фрикасе кролика в белом вине. Суп-жиблот. Орли с макаронами.Штуфат с макаронами. Жариное ряпчики. Карданы с мозгами.Патешу с кремом. Минью 13. 2. 1853. Погосян 264.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm. . 2010.

Поможем написать курсовую<

Смотреть что такое "жиблот" в других словарях:

  • кардон — I. КАРДОН I а, м. cardon m, cardon d Espagne. Испанский артишок. См. также Карды. Вам дать рецепт сложеннои из пилюль драгоценных.. или из каких других особливых зелин, тоесть из кардана, эллебора, агарика, или рюбарбара. 1734. Больным быть… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • орли — Orly ?Рыба, жареная в тесте (орли). Новоженов 145. Судак орли. Мука, желтки, вода, прованское масло, смальц. Перед самым обедом жарят в кипящем смальце, обмакивают каждый кусочек в приготовленный кляр. К этому судаку подается соус томат, но без… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • патешу — pâté à choux. Пирожки из заварного теста. Погосян 264. Суп жиблот. Орли с макаронами. Жариное ряпчики. Карданы с мозгами. Патешу с кремом. Минью 13. 2. 1858. // Погосян 264 …   Исторический словарь галлицизмов русского языка


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»