а ла финансьер это:

а ла финансьер
А ЛА ФИНАНСЬЕР * à la financière. Белый соус с грибами. Но желал бы я знать, кто из наших Современников согласится променять наши рыхлыя кулебяки, вкусныя телячьи печенки à l'italienne, и молодых цыплят braisés et à la Financière, на лепешки с медом Гиметским, на кабаньи печенки, коими Классические Греки, услаждали вкус свой? МТ 1829 13 121. Какое множество приятных мыслей возникает при одном упоминании о блюдах à la financière. БДЧ 1835 12 4 39. Какие общественные усовершенствования в системе налогообложения - благодаря рагу à la financière. Бульвер-Литтон Пелеэм 396.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm. . 2010.

Смотреть что такое "а ла финансьер" в других словарях:

  • финансьер — financière ( à la financière). 1. По финансистски. Заметим, проходя улицу де Мариво, близ Итальянцев: Дюмона преемника Дюмона славящегося воздушными своими пышками, маленькими пирожками в соку последней моды, каких только желать можно; горячими… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • ля финансьер — la financière f. Парики остаются в моде и после 1715 года, но они постепенно становятся все более изяшными и разнообразными по фасонам (ля шансельер канцлерша, ля финансьер финансистка и т. п.) Школькников Прически. См. также: Финансьер …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • волован а ла финансьер — vole au vent à la financière. Волован по финансистски. А все таки нельзя не сознаться: эта красавица тетушка, не только пикантна, но даже она ragoûtante , как выражается дедушка Алексей Егорыч о своем любимом воль о ван а ла финансьер. В. А.… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • соус финансьер — кулин. à la financière. Зеленко 1902 106 …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • БАНК ФРАНЦИИ — BANK OF FRANCEОснован в 1800 г. и получил офиц. разрешение на деятельность в 1803 г., когда еще не существовало никаких др. французских банков, Б.Ф. более века оставался крупнейшим коммерческим Б.Ф., к рый не только выполнял функции Центрального… …   Энциклопедия банковского дела и финансов

  • Лебедев, Александр Евгеньевич — Председатель Правления Национального резервного банка с 1995 г., президент Национального инвестиционного совета с декабря 1999 г.; родился 16 декабря 1960 г.; окончил факультет международныхх экономических отношений МГИМО; работал в Институте… …   Большая биографическая энциклопедия

  • Шнейдеры —         одна из старейших групп монополистического капитала Франции. Возникла в 1 й половине 19 в. Ядро группы семейство Шнейдеров. В 1836 Эжен Шнейдер (Е. Schneider) совместно с братом Адольфом приобрёл металлургические и металлообрабатвающие… …   Большая советская энциклопедия

  • ШНЕЙДЕРЫ — с 1966 Шнейдер С. A. ( Schneider Société Anonyme ), монополистич. финансовая группа в металлургии, тяжелом машиностроении и других отраслях промышленности Франции. Ее зарождение относится к 1836, когда Эжен и Адольф Ш. скупили металлургич. з ды в …   Советская историческая энциклопедия

  • кокиль — я, м. coquille f. раковина. 1. кулин. Рыба, приготовленная в раковине (с помощью горячей белой пассеровки). Уварова. Блюдо из рыбы и раков, обжаренных нараковинах. 1911. Неженцева Кн. для хоз. 219. В полдень саламе и кокилы а ла финансьер… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • ля шансельер — См. Ля финансьер и Шансельер …   Исторический словарь галлицизмов русского языка


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»