анизет


анизет
АНИЗЕТ, АНИЗЕТТ anisette f. 1. Анисовая настойка. Михельсон 1877. Водка, настоенная на анисовых зернах. Чудинов СИС 1902. Рюмка водки 4 су, .. рюмка анизету 6 су. 1821. Сумароков Прогулка 4 7. Многие вместо аниса употребляют ликер анизет заграничный, которого кладется <для крема> не более столовой ложки на форму. 1855. Радецкий Альм. гастр. 3 243. Пока продолжаются обед, закуски со стола должны быть сняты, а вместо водок на поднос ставятся ликеры из следующих: кирш-вассер, крем-де-те, парфет-амур, розовое масло, вишневая ратафия, крем из персиков, крем полынный, крем из оранжевых цветов, анизет бордовский. 1852. Радецкий Альм. гастр. 1 VI-VII. Подводя Васильева к закускам хозяин, будто читая по прейскуранту, рекомендовал ему водки .., джин, уиски, абсент, анизеты. П. Каратыгин Дела давно минувших дней 163. На столе появились графинчики с ликерами, коньяк, кюрасо и анизет.. "Граф, не хотите ли пердунца?" - и сам нальет рюмочку анизету. С. Д. Шереметев. // Чернуха 2001 332.
2. Новый вид двухлетнего аниса - анизет, перезимовывающий.. дающий 8 % эфирного масла (обыкновенный анис дает до 2-3 %) и имунный к грибным заболеваниям. Природа 1934 2 79.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm. . 2010.

Смотреть что такое "анизет" в других словарях:

  • анизет де бордо — * Anisette de Bordeaux. Бордосский ликер. См. следующую статью …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • анизет де оланд — * Anisette de Hollande. Голландский ликер. Назовем наиболее употребительные ликеры Anisette de Hollande, de Bordeaux с анисом, crème de café с кофе, crème de the с чаем, crème de noyau с миндальной эссенцией, crème de Mokko, с моккским кофе,… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • PIMPINELLA ANISETUM BOISS. ET BAILL. - АНИЗЕТ — см. 721. Двулетнее растение. Р. anisetum Boiss. et Baill. Анизет in Boiss. Diagn. Ser. II, 6 (1859) 78. Жуковский (1933) 460. Эфирно масл. раст. 3 (1937) 56. Gildemeister, Hoffmann 6 (1961) 428. Лузина (1963) 177. P а с п р. М. Аз., Армения. К у… …   Справочник растений

  • анизетт — АНИЗЕТ, АНИЗЕТТ anisette f. 1. Анисовая настойка. Михельсон 1877. Водка, настоенная на анисовых зернах. Чудинов СИС 1902. Рюмка водки 4 су, .. рюмка анизету 6 су. 1821. Сумароков Прогулка 4 7. Многие вместо аниса употребляют ликер анизет… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • ликёр — а, м. ЛИКЕРА ы, ж. liqueur f. , > нем. Likör <, лат. liquor. 1. Крепкий, сладкий, ароматический спиртной напиток. Уш. 1938 . Весьма сладкая водка, с примесью пряностей, плодовых соков и пр. Даль. От делания ликер и безпошлинной от них… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • ликера — ЛИКЁР а, м. ЛИКЕРА ы, ж. liqueur f. , > нем. Likör <, лат. liquor. 1. Крепкий, сладкий, ароматический спиртной напиток. Уш. 1938 . Весьма сладкая водка, с примесью пряностей, плодовых соков и пр. Даль. От делания ликер и безпошлинной от них …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • анисовые настойки —      Спиртные напитки с анисом используются очень давно. В разных странах их называют по разному. В Турции раки, в Греции узо, в Ираке и в Ливане арак, во Франции пастис, в Италии самбука, в Испании анизетта. Близкий родственник абсента. В… …   Кулинарный словарь

  • кирасо — I. КИРАСО См. Кюрасо. II. КЮРАСО, КИРАСО нескл., ср. По имени острова в Вест индии Кюрасао. Апельсинный ликер. БАС 1. . Пока продолжается обед, закуски со стола должны быть сняты, а вместо водок на поднос ставятся ликеры из следующих: кирш вассер …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • крем — I. КРЕМ I а, м. crème f. < chrisma мазь < chrisma <гр. chrio мажу. 1. устар., кулин. Названия сметан и сливок, также разного рода приготовления к стюдням. Сл. пов. 1795. Трава <на картине> такого цвета, какого, бывает только шпинат …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • крем де те — * crème de thé с чаем. Чайный ликер. Пока продолжается обед, закуски со стола должны быть сняты, а вместо водок на поднос ставятся ликеры из следующих: кирш вассер, крем де те, парфет амур, розовое масло, вишневая ратафия, крем из персиков, крем… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.