- папильот
Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm. Николай Иванович Епишкин epishkinni@mail.ru. 2010.
папильот
Смотреть что такое "папильот" в других словарях:
папильотка — (от французского папильот бумажная обертка для конфет) бумажная трубочка, которую надевают на ножки цыплят, индеек, другой птицы, а также на косточки натуральных котлет * * * (Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов») Папильотка… … Кулинарный словарь
деволяй — нескл. de volaille < côtelette котлета + de volaille птица. Куриные котлеты. Фатов. Котлеты натюрель, папильот, деволяй. Прейскурант кушаньям 1913 года в буфетах на пароходах общества По Волге . Лит. Рос. 15. 3. 1991 … Исторический словарь галлицизмов русского языка
