бифстек

бифстек
БИФСТЕК а, м.bifteck <англ. beefsteak. 1. Бифштекс. Мясо молодых сивучонков нежно и хорошо для бифстекса. Хлебников 1979 200. Поклюют <гризетки> свой "Bifteck pommes", свои "rognons sautés", неизбежную "une de deux" и "pêche pour dessert", похохочут, пощебечут, выпьют обычную "demi-bouteille ordinaire, и вскочут себе, схватившись под руку, бежать куда-нибудь. 1877. Е. Марков Вавилон. // М. 2 7. В день красносельских скачек Вронский раньше обыкновенного пришел съесть бифстек в общую залу артели полка. Толст. А. Каренина. По прибытию в Дубовку мы пообедали; нам подали так называемый бифштекс, мелко нарезанный, на гарнир было картофельное пюре. 1855. Бэр 145.
2. перен., прост. Лакомый кусочек.- У - у- у, шельма! адресуется цилиндр к проходящей мимо "фее": так и стреляет по нашим карманам ... каков биштек-то! подмаргивает он картузу. 1899. Проказники 306.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm. . 2010.

Смотреть что такое "бифстек" в других словарях:

  • бифстек —    и БИФШТЕ/КС, а, м.    Жареный кусок говядины из средней части хребта туши.    ► В день красносельских скачек Вронский раньше обыкновенного пришел съесть бифстек в общую залу артели полка. // Лев Толстой. Анна Каренина //; Незнакомый спросил… …   Словарь забытых и трудных слов из произведений русской литературы ХVIII-ХIХ веков

  • краподин — а, м. crapaudine f. 1. à la crapaudine. кулин. В распластку. Мак. 1908. Ну ка, отвечай, как готовится бифстек аланглез или краподин из цыплят? Эртель Гарденины 232. Ефор собирался делать трапатин . Это было мудреное кушанье. А. Шабельская Три… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»