бёф а ла карот

бёф а ла карот
БЁФ А ЛА КАРОТ boeuf à la carotte. Мясо мы ели только по воскресеньям, когда я, как правило, готовила "беф а-ла-карот" - тушеное мясо с морковью, а всю неделю питались овощами, благо их такое привлекательное разнообразие было во Франции. Чаще всего я делала суп из лука-порея, а ели мы его, набросав в тарелку куски белого хлеба, которые размокали в бульоне и казались нам очень вкусными. 1945. Е. Вишневская Восп. // Источник 2003 3 87.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm. . 2010.

Игры ⚽ Поможем сделать НИР

Смотреть что такое "бёф а ла карот" в других словарях:

  • каротёз — * carotteuse f. См. Каротёр …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • каротёр — а, м. carotteur m., carotteuse f. Робкий игрок. В инфернальную Английского клуба, полную незабвенных воспоминаний, о проигранных в ней баснословных кушах и спущенных крепостных душах вслед за 19 февраля < 1861 г., отменой крепостного права> …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • каротаж — карот аж, а, твор. п. ем …   Русский орфографический словарь

  • каротажник — карот ажник, а …   Русский орфографический словарь

  • каротажный — карот ажный …   Русский орфографический словарь

  • каротель — карот ель, и (сорт моркови) …   Русский орфографический словарь

  • каротидный — карот идный …   Русский орфографический словарь

  • каротин — карот ин, а …   Русский орфографический словарь

  • каротаж — карот(т)аж logging Carot(t)age, Bohrlochmessung, Karotage геофізичне дослідження свердловин електричними, магнітними, радіоактивними, акустичними та ін. методами з метою вивчення геологічної будови місцевості та виявлення корисних копалин. Див.… …   Гірничий енциклопедичний словник

  • каротаж газовий — карот(т)аж газовый mud logging, gas logging Gasmessung im Bohrloch, Gasanalyse (der Spülung), Gaskarot(t)age, Gaskernen визначення вмісту газів, головним чином вуглеводневих, що надходять в циркулюючий по свердловині буровий розчин з гірських… …   Гірничий енциклопедичний словник


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»