тюрбо

тюрбо
ТЮРБО нескл., ср. turbot m. Промысловая рыба отряда камбалообразных. БАС-1. Я начну с моря, которое изобильнее снабжает нас разного роду рыбами .. анчоус, Бар, .. Турбо или Торнбут. 1795. Сл. пов. 4 232. Употребительнейшия из оных <рыб в поварне> следующия названия: тюрбот или торнбут, барб, семга, осетр, алоз, каблия или треска .. карлет или платва морская, шоль, судак, эперлан, макрель, тон, вив, сардель, мерлан, бар, водрель, любин. 1795. Сл. пов. 4 232. Пристав с длинною тростью поспешно продает и трепещущие тюрбо, соли, кабильо разбираются в столицу, к приготовлению притом впрок. 1821. Сумароков Прогулка 4 120. Пост же состоял в том, что он к прежним кушаньям прибавил рыбу тюрьбо, которую выписывал из Парижа за счет обывателей. Салт. Истор. одн. города. Счастливец ты, Сергей Федорыч, будешь тюрбо есть, соль, барбю - это ведь в своем роде. Салт. // С. 1948 4. Перелистывая наудачу хоть бы сентябрьскую книжку "Вестника Европы", мог бы повытаскать разные курьезы как антиципация, огульно .. скушать большого тюрбо. Дело 1877 9 2 195. - Летом кухня здесь не ахти мне, но есть turbot свежий; спросите непременно au naturel и к нему кабуль-сою, а затем стаканчик шабли. Б. Маркевич Перелом. // РВ 1881 11 28. Один вот так заказывал-заказывал мне при барынях закуску, рыбку и жареное, а потом и говорит важно так:" А потом еще для четвертого - тюрьбо .. Я и скажи, что это рыбка будет, потому, вижу не понимают они. Шмелев Человек из ресторана 88. - Лекс. Брокг. : тюрбо; БСЭ-2: тюрбо/.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm. . 2010.

Поможем написать реферат
Синонимы:

Полезное


Смотреть что такое "тюрбо" в других словарях:

  • Тюрбо — ? Тюрбо Psetta maxima …   Википедия

  • Тюрбо — рыба напоминающая палтуса, левая сторона коричневая, а правая белая. Длина рыбы 40 50 см. Мясо белое, вкусное, в нем 1% жира, 21,2% белка. Словарь кулинарных терминов. 2012 …   Кулинарный словарь

  • Тюрбо — нескл. ж. 1. Промысловая рыба отряда камбалообразных. 2. Мясо такой рыбы, употребляемое в пищу. 3. Кушанье, приготовленное из такого мяса. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 …   Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

  • ТЮРБО — рыба из Средиземного моря; мясо ее отличается своим нежным вкусом и ценится любителями очень высоко. Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке. Попов М., 1907 …   Словарь иностранных слов русского языка

  • тюрбо — сущ., кол во синонимов: 1 • рыба (773) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …   Словарь синонимов

  • тюрбо — іменник чоловічого або середнього роду, істота морська риба …   Орфографічний словник української мови

  • тюрбо — paprastasis otas statusas T sritis zoologija | vardynas taksono rangas rūšis atitikmenys: lot. Psetta maxima angl. brett; flounder; turbot rus. большой ромб; тюрбо ryšiai: platesnis terminas – paprastieji otai …   Žuvų pavadinimų žodynas

  • тюрбо — нескл., ср.    Промысловая рыба из камбалообразных.    ► Ты ведь любишь тюрбо? сказал он Левину, подъезжая. // Лев Толстой. Анна Каренина // …   Словарь забытых и трудных слов из произведений русской литературы ХVIII-ХIХ веков

  • Тюрбо —         большой ромб (Scophthalmus maximus), рыба семейства Ромбов отряда камбалообразных. Тело очень высокое, покрыто костными буграми. Оба глаза на левой стороне головы. Длина тела обычно около 40 см, иногда до 1 м; весит 2 3 кг. Встречается у… …   Большая советская энциклопедия

  • Тюрбо — (Bothus s. Rhombus maximus) рыба из семейства камбаловых (Pleuronectidae). Тело очень широкое (высокое) и плоское (вышина составляет у самцов около 56%, у самок около 60% всей длины). Рот большой; зубы на челюстях мелкие, однородные; мелкие зубы… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»